Leicht unterwegs
Meine Liste an Trekking geeigneten Gerichten wird länger. Dieses Gericht hat den Vorteil, dass die Voluminösen, frischen Zutaten durch Gefriergetrocknete ersetzt werden können. Daher eignet sich dieses Gericht auch, wenn Proviant für viele Tage mitgenommen werden muss.
Für dieses Gericht wird ein Kochset mit circa einem Liter Fassungsvolumen benötigt.
Die Tomaten vierteln und die Zwiebeln klein schneiden.
Die Zubereitung ist denkbar einfach, denn es müssen lediglich die Zutaten in den Topf gegeben werden. Der Topf mit allen Zutaten ist bei mittlerer hitze für etwa 15 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz zu kochen.
Bei bedarf mit Salz, Pfeffer und Basilikum nachwürzen.
Guten Appetit!
