Brokkoli-Spargel Pasta

Das Gericht „Brokkoli-Spargel Pasta“ ist Teil der Serie Supermarktküche. In dieser Serie geht es um leckere Mahlzeiten mit frischen Zutaten, welche sich problemlos auf einem Kocher zubereiten lassen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, benötigt nur einen einzelnen Topf und liefert reichlich Energie. Zusammengefasst ist es ein vegetarisches Gericht, welches viel Geschmack mit sich bringt und eine willkommene Abwechslung zu den Standard-Gerichten ist.

Zutaten

230ml Brühe
80g Pasta
80g klein geschnittener Brokkoli
120g grünen Spargel in 2-3cm langen Stücken
1 EL gefriergetrocknete Zwiebeln
1 gewürfelte Knoblauchzehe
1/4 EL Chilli-Flocken
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
60ml Sahne
30g Parmesan
3 EL geschnittener Basilikum

Benötigte Utensilien

900 ml Topf

Zubereitung

Die Zutaten mit Ausnahme der Sahne, Parmesan und des Basilikums in den Topf geben und aufkochen lassen. Sobald der Inhalt kocht, die Hitze reduzieren und die Pasta für 10 Minuten kochen lassen.

Im Anschluss die Sahne, Parmesan und Basilikum dazugeben und ungefähr drei Minuten kochen lassen bis die Flüssigkeit reduziert wurde.

Nun das Gericht noch ein bis zwei Minuten ruhen lassen, bevor es verzehrt werden kann.